Amersfoort niet duurzaam? 7 x wedden van wel!

Een paar weken geleden waren lief en ik een weekendje in Amersfoort. Na mijn gedachtegangen over Flygskam en mijn besluit om vliegen niet uit te sluiten, kozen we toch voor een weekendje met zijn tweetjes in eigen land. Omdat we onze kleine daar handig konden afzetten, scheelde dat ook nog eens flink wat reistijd en benzine. Win-win! En natuurlijk moesten we natuurlijk ondervinden: hoe duurzaam is Amersfoort nou eigenlijk? Deze adresjes kan ik je tippen voor een duurzaam weekendje weg in Amersfoort.

Bed & Breakfast Korte Beek

Wars van ketens als we zijn, besloten we te kiezen voor een B&B. Locals hebben nou eenmaal de beste insider tips en het leek ons wel gezellig. En we vonden Bed & Breakfast Korte Beek die aan de rand van de stad (net naast de Stadsring) lag. Gastvrouw Anja zette een uitmuntend ontbijt op tafel – dat moet gezegd worden – en nam de uitdaging aan die voor mij te veganizen. Van het nieuwste plantaardige broodbeleg van Appie tot sojayoghurt en maar liefst twee smaken hummus, ze dacht aan alles. Tel daarbij nog eens een lekker potje thee, ontelbaar veel brood (ik hoop dat ze daar nog wat mee kon doen!), een verse fruitsalade en de heerlijkste smoothie ever en je snapt wel dat ik B&B Korte Beek iedereen van harte kan aanbevelen! bedandbreakfastkortebeek.nl

Restaurant Sloop

Qua eten waren we wat sceptisch. Vegan blogger Maik Süter van de Veganrevolutie schreef al eens dat zijn hometown Amersfoort niet bekend staat om zijn vegan hotspots, maar die uitdaging wilde ik wel aan gaan! Voor onze gezamenlijke verjaardag kregen lief en ik een dinerbon, en we besloten die bij Sloop in te wisselen. Bij dit restaurant kun je allemaal kleine gerechtjes eten (ze kosten €9,50 per stuk) en de kok vond het geen probleem een menu van de chef voor mij te veganizen. Zo at ik een paddenstoelenrisotto, bulgur met pompoen en een crème van aubergine en lekker pure chocoladeijs en limoensorbet. Ook de wijnen waren niet verkeerd, al heb ik daar niet op veganness gelet. restaurantsloop.nl

Dara

Voor ons tweede diner waren we benieuwd: zou de chef net zo meewerken als bij Sloop? Gelukkig eet je bij Dara veel gerechten uit de Arabische keuken, waar ze ook lekkere plantaardige gerechtjes kennen. En dus aten we mezze zoals pannenkoekjes gemaakt van zoete aardappel, brood met homemade hummus, stickey rijst met sushiazijn, aubergine uit de oven met miso en ketjap (jummie!) en een dessert van de chef bestaande uit veel fruit. Dat toetje was niet mijn favoriet en dat vind ik wel jammer als echte zoetekauw, en ook jammer vond ik het dat ze geen Marrokkaanse muntthee hadden, maar het eten was heerlijk! dara.nl

Lunchroom en shop BLUR

In de leuke concept store BLUR vind je niet alleen duurzame merken, maar hebben ze ook een leuke lunchroom slash koffiecafé. Ze hebben hier genoeg vegan opties, zoals een tosti met vegan kaas, bananabread wafels, soep, eigengemaakte taarten en de taartjes van Holy Nut. Je moet even zoeken omdat ze in een zijstraatje zitten, maar ik kan ze zeker aanbevelen! bluryourlife.com

Coffee Corazon

Deze koffietent staat niet bekend als duurzame hotspot, maar toch merkten we dat de vegan trend hier ook bekend is. Want je warme choco, die kun je gewoon bestellen met pure chocolade en havermelk (lekker!). Verder staat er een broodje hummus met avocado en courgette op de kaart, net als falafal met hummus en avocado en een kokos smoothiebowl. Ook leuk: de grote boekenkast waar je gratis boeken kunt meenemen en de bovenverdieping met speelruimte voor kids. coffeecorazon.nl

Het Lokaal

Je moet er even een stukje voor lopen langs de Eem, maar dan kom je bij Het Lokaal. De naam zegt het al: hier hebben ze lokale producten die je koopt in een soort overdekte markt én kun je lekker eten in het Proeflokaal. Ik genoot in het zonnetje van een lunchbroodje met hummus en biet, maar ik zag op de dinerkaart ook tal van vegan gerechten staan; ruim de helft van de hoofdgerechten is vegan mogelijk én ze hebben er karamel zeezout-pompoentaart met pure chocolade. Je snapt het wel: ik kom hier nog wel terug. hetlokaal.nl

En er is meer!

Oh, en onze gastvrouw Anja kon Bindicafe wel aanraden. Dit vegan restaurant bezoekt ze steevast met haar veganistisch etende kleindochter. Verder hoor ik goede dingen over The Blueberry, The Streetfood Bar, SEM – Sla en meer. Who knows, maybe next time!

Liefs, José

Foto: Denise Jans

José de Jong

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *